El curso SANP017PO Menús para dietas especiales es una formación específica dentro de la familia profesional sanitaria con la que te capacitarás profesionalmente para confeccionar menús adaptados a las características y costumbres alimentarias específicas de cada persona. Además, te formarás en la correcta manipulación de alimentos para evitar contaminaciones y conocerás los detalles del etiquetado nutricional para poder elegir alimentos de forma consciente.
Personal de hostelería, restauración colectiva, monitores escolares y cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos en la materia.
Elaborar distintos tipos de menú en función de las características y/o costumbres alimentarias del destinatario, realizando una correcta manipulación y etiquetado de los alimentos y siendo conscientes de la importancia de estas acciones, para evitar posibles situaciones de peligro.
No es necesario tener ningún requisito previo.
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